香箱ガニ甲羅盛りお手軽パック：2ハイ（本ｽﾞﾜｲｶﾞﾆ雌/ｾｲｺｶﾞﾆ/ｺｯﾍﾟｶﾞﾆ）-富山湾からの贈り物 奥田屋

076-429-0029

営業時間　10:00～18:00
（日・祝祭日・お盆・年末年始・
ゴールデンウィーク・シルバーウィークを除く）

配送料

関東・近畿・東海・北陸・甲信越	1,200円
北海道・九州・沖縄	1,500円
四国・青森・岩手・秋田	1,400円
中国・宮城・山形・福島	1,300円

2019年 11月


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2019年 12月


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11月6日漁解禁　全て自家製職人の手作業！

「香箱（甲箱）ガニ」とは、“本ズワイガニ”の“雌”のこと。地域によっては、「コッペガニ」「セイコガニ」とも。漁のピークは大変短く、11月上旬から、1月中旬まで。
水揚げ量も限られるため、地元でも大変希少とされています。地域外市場に出回らず、地元民の間で密かに食されてきた極品。

地元民の密かな楽しみ。
希少な「香箱ガニ」を食卓で味わい尽くす

小さくて、身が出しずらい香箱ガニの身・子が全て出されているので、手を汚さずに簡単に食せる
塩ゆでしているので、そのままでのお召し上がりが一番のおススメ！
ご飯にのせて“丼ぶり”ご飯と混ぜて“混ぜご飯”片栗粉・卵白で表面を固め“おでんカニ面”にも。

小さなカニの身を殻から職人が手作業で身出しし、
1パイで４種類「かに身・味噌・内子・外子」の味わいが楽しめる

“雌”は“雄”より小ぶりな分、身は甘みと旨味が凝縮されています。その他にも、カニ味噌、もっちりとした内子、プチプチ食感の外子が詰め込まれ、4種類の味が楽しめます。
当店の職人が、一つ一つ、手作業で身を取り出しているため、余すことなく、ご堪能頂けます。

【ここだけの秘密】

当店の〝香箱/甲箱ガニ〟は、「黒子」と「赤子」の区別をしております。
「赤子」は、一般的に内子がないので安値です。

●「黒子」とは
外子と甲羅内の赤身（内子）がたっぷりあるカニを「黒子」といいます。
殻は硬く、殻の色も外子の色がくすんでいるため、見た目は悪いですが、内子と外子が多く入っているのが特徴です。

●「赤子」とは
外子のみのカニを「赤子」といいます。
殻は柔らかい物が多く、内子はほとんどないです。
外子は鮮やかなオレンジ色のものが多いため、見た目はきれいです。（外子は「黒子」ほど美味しくないとも言われています。）

ギフトシーズンに人気の品。都市圏在住者向け及び在住者からのお遣い物・ギフトのご使用におススメのセット。

【お召し上がり方】
カニは塩ゆでしてありますので、そのままでお召し上がりください。
上からカニ爪→カニ身→外子→カニ味噌→甲羅となっています。
上から順にお召上がり頂き、味噌が見えると味噌をからめると、新たな味わいを堪能できます。
そのまま、ご飯の上にのせ、地元料理の丼ぶりとしてもお召し上がりください。

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【必読】商品のお届けの注意事項
①商品のお届け日時は、【12/24】迄の日時でご指定ください。（※システムの都合上、12/25以降の日時が表示されますが、漁が終わるため商品のお届けはできません）

②お届け日時をご指定を頂いても、時化や荒天や強風などの天候の影響により、漁が行えない場合があります。その場合は、別日でのご調整をさせて頂きます。

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